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四神猪肚汤的做法
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四神猪肚汤怎么做好吃

食客"qmui2310",这道料理可帮助产妇消除产后水肿,滋养脾胃*四神汤所指的四神即是消炎的芡实、利水的薏仁、止泻的茯苓和淮山。

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所需食材 繁体

主料:材料:猪肚1付,薏仁3两,芡实2两,茯苓1两,淮山2两,莲子2两调味料:盐2小匙,酒2大匙

主要做法:调味

操作步骤

    1先将芡实、薏仁、茯苓、莲子和淮山沖洗干净后,泡软备用

    2再将猪肚以剪刀剪除外膜的脂肪后,翻出整个内面,加入盐反覆搓洗后以清水洗净,再放入滚水锅中汆烫后,捞出泡入冷水漂凉,再切成片备用

    3锅中倒入8碗水,放入薏仁、芡实、茯苓、淮山、莲子和猪肚,以大火煮开后,转小火继续煮约40分钟,再加入盐和酒调味拌煮均匀即可完成今天的这一道四神猪肚汤了