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菱角鸭脚煲的做法
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菱角鸭脚煲怎么做好吃

食客"fxj0104",看到大家都在说菱角鸭脚煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭脚,莲角,胡萝卜香菇,蒜头,葱,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    菱角买了去壳的,回家用刀一个个去掉外皮,婆婆都是用粗盐去搓洗的,但我觉得那样皮去得不干净,所以就用刀一个个的去。

  • 2

    鸭脚洗干净,用水焯一下,放姜片去味.

  • 3

    香菇用温水浸软洗净.

  • 4

    烧热锅,下油,爆香蒜末,辣椒,姜片,香菇,把鸭脚倒下去炒香,再下菱角,加几片胡萝卜一起炒,然后下足够的水烧开,转沙锅煲一个钟头,下盐味精调味,洒些葱末,盛盘就OK了.