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猪肚粥的做法
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猪肚粥怎么做好吃

食客"xindianntk25",1煮猪肚的汤汁有腥味,不要加入粥内同煮。 2猪肚一定要先煮烂,才能加入粥内,用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。

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所需食材 繁体

主料:材料白米1杯,猪肚1/4个,嫩丝少许,葱花少许,调味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯,调味料(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

主要做法:调味

操作步骤

    1猪肚洗净、汆烫过,用调味料1煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。

    2白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

    3待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。