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椒盐鸭架的做法
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椒盐鸭架怎么做好吃

食客"尐洏強汏",看到大家都在说椒盐鸭架好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤鸭架子1副,盐5克,花椒面8克,辣椒面5克,香菜50克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤鸭斩成小块,将肥油部分剔出,炒锅不放油加热到3成热时,放入鸭油煸出油质,然后将油渣捞出不要,放入鸭骨用小火慢慢煸出香味,直到鸭骨头变得酥脆;

  • 2

    此时将锅中多余的油脂倒出,将火力调成中大火,放入盐、花椒面、辣椒面炒匀,最后撒上香菜段拌匀即可。