您的位置:家常菜>菜谱大全 > 肥鸭酿藕
肥鸭酿藕的做法
5颗星  32460

肥鸭酿藕怎么做好吃

食客"zzg1126",看到大家都在说肥鸭酿藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:净肥鸭1只约1500克,鲜片350克,香菇25克,葱段、片各20克,精盐5克,绍酒20克,五香粉1克,芝麻油20克,味精1克,白糖2克,清汤300克。

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    将净鸭膛内洗净沥干水,用精盐

  • 1

    5克,五香粉、绍酒10克抹匀膛内腌渍入味。将藕片用精盐

  • 1

    5克,味精0.5克,白糖拌匀,填入鸭腹内。

  • 2

    将鸭子腹部朝上下入沸水锅内汆烫至鸭皮绷紧捞出。

  • 3

    鸭子放入容器内,加入香菇、葱、姜、汤。绍酒、精盐入锅蒸至熟烂取出,去掉葱、姜,加入味精即成。