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冬季好汤——山药炖鸭的做法
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冬季好汤——山药炖鸭怎么做好吃

食客"洛呓不絶",看到大家都在说冬季好汤——山药炖鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭,山药红枣,枸杞.葱八角花椒,香叶,陈皮,黄酒,冰糖,盐,胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。