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芋艿炖鸭的做法
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芋艿炖鸭怎么做好吃

食客"girllace",看到大家都在说芋艿炖鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:菜鸭半只,芋艿1斤,2片,青蒜1支,香菜1把, 调味料:五香粉少许,白胡椒粒适量,盐少许

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芋艿蒸熟后剥掉外皮备用;青蒜切小段;芹菜摘去叶子,将梗切末;香菜切小段备用

  • 2

    煮一锅水,放入白胡椒粒煮至滚沸后,放入鸭血、盐、五香粉和姜片以小火炖煮

  • 1

    5小时后,放入芋艿,加少许盐煮约15分钟,然后先将一部分的芋艿取出,再加入香菜和青蒜末即可完成芋艿炖鸭

  • 3

    取一个大碗,放入取出的芋艿、盐、椰浆、胡椒粉、芹菜末和青蒜末即可完成芋艿炖鸭