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香香的鸭腿堡的做法
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香香的鸭腿堡怎么做好吃

食客"miki1021",看到大家都在说香香的鸭腿堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿一只,洋葱一个,辣的青尖椒4个,干红辣椒少许,俾县豆瓣酱一勺,片,蒜片,花椒粉,鲜姜粉,茴香粉,料酒,黄豆老抽少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱、青尖辣椒分别切块。炒锅放少许油,炸香花椒粉末,下入洋葱、青尖辣椒块,少许盐,爆炒一分钟盛出,放沙锅待用;

  • 2

    腊鸭腿清水洗净,斩小块;炒锅放少许油温热,小火煸香俾县豆瓣酱、花椒粉末,干红辣椒出红油,放姜片,蒜片略炒,下鸭腿块,烹料酒去腥提味,少许黄豆老抽上色,炒至出油,盛出放入沙锅;

  • 3

    沙锅置火上,放鲜姜粉、茴香粉,少许糖和鸡精,加入300ml清水,将鸭腿肉和洋葱青椒拌匀,炖20分钟即可。