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混料烤鸭的做法
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混料烤鸭怎么做好吃

食客"六爻皆吉",看到大家都在说混料烤鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:光鸭1只(最后只取了两块鸭胸肉和两只鸭腿肉来用),黑椒腌料,阿根廷燃情腌料各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    切出鸭胸肉两块,鸭腿肉去骨只要肉

  • 2

    黑椒腌料和阿根廷燃情腌料加清水搅匀,因为腌料的分量太少,我还加了点生抽和老抽生色,加了一匙白糖(如果没有现成的腌料,就自己调吧,通常就是盐糖生抽老抽蜂蜜糊椒粉辣椒粉等,爱怎么放就怎么放吧)

  • 3

    把鸭肉淹没,全身浸满料汁,用保鲜盒装好放冰箱冷藏过夜

  • 4

    第二天,烤盘铺锡纸,烤鸭放上去,鸭皮朝着上,200度中层烤30分钟左右

  • 5

    期间要取出来刷一两次腌鸭肉的汁,时间也可以根据自己的需要调整长一点或者短一点

  • 6

    用干净的案板和刀切片,摆盘,食用