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薏米炖鸭的做法
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薏米炖鸭怎么做好吃

食客"syfxxx123",看到大家都在说薏米炖鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭700克,薏米100克,冬瓜2500克,陈皮5克,3克,色拉油50克,盐2克,黄酒15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去瓤后洗干净切块;

  • 2

    用色拉油将光鸭煎透,加入绍酒,取出;

  • 3

    鸭和冬瓜、陈皮、姜(切片)、薏米等一起放在器皿里,加入清水,用高火煮至滚;

  • 4

    改用低火15分钟;

  • 5

    把冬瓜捞起放在碟中;

  • 6

    鸭斩好放在冬瓜等面上,摆成鸭形;

  • 7

    用精盐将汤调好味,放在汤锅里便成。