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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭怎么做好吃

食客"奥迪a六",看到大家都在说啤酒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭子,,红椒,青蒜,白酒,啤酒,盐,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭子斩大块,姜切厚片,红椒切粗丝,青蒜切段;

  • 2

    坐锅烧油,下姜和鸭块一起爆,爆出鸭油,中途喷一次白酒,爆至金黄色;(新鲜鸭子不用焯水)

  • 3

    换高压锅,倒入鸭块,倒入整瓶啤酒,加盐;

  • 4

    高火上气十分钟开盖料理,这时汤汁已经不多了,转大火,撒红椒青蒜收汁,撒鸡精OK装盘!(这道菜完全没有用酱油,都是原色)!