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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭怎么做好吃

食客"熄灭{}爱",看到大家都在说啤酒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭子300g,啤酒150g,葱3g,3g,蒜3g,八角2g,花椒2g,香叶1g,干红辣椒3g,酱油7g 盐6g,白糖4g,鸡精2g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸭腿洗净切成方块,过沸水焯好备用。

  • 2

    锅内倒少量油,入白糖炒鸭,多炒一会儿,不仅上色,而且能炒出部分油脂。

  • 3

    加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油,倒入啤酒。

  • 4

    最后加入盐、鸡精,收汁,多收一会儿,汤汁要浓一些。