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比翼双飞(双味鸭卷)的做法
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比翼双飞(双味鸭卷)怎么做好吃

食客"hyde52",看到大家都在说比翼双飞(双味鸭卷)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤鸭皮7片,鸡蛋皮2张(用5个鸡蛋做成),虾蓉100克,熟松子仁20克。调料香菜末5克,火腿末5克,甜面酱25克,葱花5克,精盐2克,味精2克,鸡蛋1个,面包糠100克,色拉油500克。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀,鸡蛋打成蛋液,放碗中备用。

  • 2

    烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形,分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷,蛋卷蘸上蛋液,滚上面包糠,两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。

  • 3

    将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘,与甜面酱一起上桌即成。