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西式炖鸭的做法
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西式炖鸭怎么做好吃

食客"yangzhe",看到大家都在说西式炖鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉香肠段455克,切片,丁香6克,洋葱1个,去皮,新鲜欧芹3根,新鲜百里香1根,熏肉225克,新鲜迷迭香1根,干菜豆455克,浸泡过夜,月桂树叶1片,胡萝卜3根,去皮,切片,蒜3瓣,捣碎,去皮带骨鸭胸肉455克,切成细条,新鲜西红柿1个,切块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在一个大锅里,将切片香肠用中火炒黄。

  • 2

    将丁香插到洋葱里面。将熏肉卷起来,用线绑住。将欧芹,百里香和迷迭香一起绑起来。

  • 3

    将泡好的菜豆、香肠、熏肉、带丁香的洋葱、新鲜香料、月桂树叶、胡萝卜、捣碎的蒜和鸭肉一起放到大的炖锅里,加入水盖住其他原料。高档下炖一小时然后转为小火,继续炖6-8小时。

  • 4

    将洋葱,熏肉和香料取出,加入切块的西红柿,继续炖半小时即可。