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腌笃鲜的做法
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腌笃鲜怎么做好吃

食客"博爱138",看到大家都在说腌笃鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄咸肉春笋

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蹄磅和咸肉洗净斩块,春笋用刀拍散切滚刀块

  • 2

    蹄髈汆水,洗净

  • 3

    蹄磅、咸肉加水放锅里,加姜片料酒煮开,撇去浮沫

  • 4

    转小火炖半个小时至汤发白

  • 5

    春笋放进去,继续小火炖一个小时,调味撒葱出锅