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安徽鸭叫跳的做法
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安徽鸭叫跳怎么做好吃

食客"悦悦sj",看到大家都在说安徽鸭叫跳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:安徽农家传统菜肴,营养丰富,风味独特。鸭肉细嫩软香,鲜咸辣醇,地道乡土风味。主料净鸭头 鸭翅 鸭脚 鸭胗 鸭肠调料蒜 葱段 干红椒 精盐 白糖 老抽 味精 料酒 胡椒粉 色拉油

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

    1.净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。2.锅上火滑油,留底油放入蒜、姜、葱段、干红椒炒香,下改刀后的鸭块煸炒,放料酒等调料调味,放适量清水烧熟即成。注意事项烧鸭时注意火候,汤汁适当;不要让汤汁煳锅,影响成菜口味。