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鸭肉咸菜汤饺的做法
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鸭肉咸菜汤饺怎么做好吃

食客"xjhzhs",看到大家都在说鸭肉咸菜汤饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肉200公克,咸菜末1/2杯,末2大匙,葱花2大匙,蒜末1/2大匙,香菜适量,饺子皮10张,盐2小匙,糖1大匙,香油2/3大匙,白胡椒粉1大匙,盐1大匙,糖1/2大匙

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    取锅煮水至沸腾时,放入鸭肉以中火煮12~15分钟后,捞起待凉备用,煮鸭肉的汤留着备用。

  • 2

    将作法1的鸭肉切片成约0.3公分片状,约5片置于小盘中,加入香菜备用,其他鸭肉切成细丁备用。

  • 3

    将鸭肉细丁加入咸菜末、姜末、葱花、蒜末与调味料1一起搅拌均匀,包入饺子皮中成为饺子。

  • 4

    取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子,以中火煮6~8分钟后盛起,以冷水沖泡约 1分钟再捞起沥干。

  • 5

    将煮鸭肉的高汤再度煮至沸腾,加入调味料2后,放入作法4的饺子即成完鸭肉咸菜汤饺。