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焖肉煨面的做法
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焖肉煨面怎么做好吃

食客"笑屋鸽",看到大家都在说焖肉煨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蹄膀1/2个,葱1/2根,老片20公克,粉丝2把,芥兰菜30公克,水600cc,盐1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱洗净切段;芥兰菜洗净、沥干水份;粉丝泡水至软,备用。

  • 2

    蹄膀洗净切大块,放入滚水中汆烫去杂质后,捞起用清水洗净,备用。

  • 3

    取一砂锅,放入作法1的葱段、作法2的蹄膀与老姜片,再加入600㏄的水,以中火煮滚后,转微火煨煮约1小时,加入调味料拌匀,续煨约1小时。

  • 4

    于作法3的锅中加入作法1的青菜与粉丝,用小火煮约1分钟即可。