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陈年花雕蒸法国鹅肝的做法
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陈年花雕蒸法国鹅肝怎么做好吃

食客"依儿淼淼",看到大家都在说陈年花雕蒸法国鹅肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:法国鹅肝100克,雕瓜50克。调料鸡粉3克,盐1克,陈年花雕5克,上汤150克,黄鸡油3克,湿淀粉2克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟,入盘中上笼大火蒸5分钟至熟,取出放入盘中。

  • 2

    雕瓜入沸水中大火汆1分钟,捞出摆在盘边。

  • 3

    上汤上火烧开,入湿淀粉勾芡,出锅浇在鹅肝上。