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客家子姜焖鸭的做法
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客家子姜焖鸭怎么做好吃

食客"SupeR天天晴",看到大家都在说客家子姜焖鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三黄鸭半只,子三大块(越嫩越好吃),葱一小段,干香菇十朵,盐,料酒,黑椒粉,生抽,鸡精,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    将鸭子斩成小件,然后过水,加(调料)腌制十五分钟左右(我平时的做法时间)。将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀,切搏片。点火开锅,等锅烧热放油,葱爆香,下腌制好的鸭子翻炒至三成熟,加香菇和子姜片下去,加盐,一点料酒,三杯水焖25分钟后,揭开,放鸡精,生粉勾纤,淋在上面,再翻一下,就可以装盘啦。偶是把香菇在盘子围一圈,然后加上一点葱段,取绿颜色的,买相也还行,呵。