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香煎牛肝酱的做法
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香煎牛肝酱怎么做好吃

食客"安小笨",看到大家都在说香煎牛肝酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肝400公克,蒜头50公克,片50公克,玛琪琳50公克,香蒜粉5公克,茴香粉5公克,盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,太白粉1大匙,绍兴酒20㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肝切成小块,放入锅中浸水,让水流动1小时,取出备用。

  • 2

    起油锅,放入姜片、拍碎的蒜头和作法1的牛肝,以小火炒10分钟,起锅沥干。

  • 3

    将作法2炒过的牛肝和所有调味料放入调理机绞成泥,再加入玛琪琳混合均匀,倒入模具置入冰箱下层冷藏。

  • 4

    要食用时以平底锅煎成金黄色即可。