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芹菜炒鸭肠的做法
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芹菜炒鸭肠怎么做好吃

食客"zhongyaokai",看到大家都在说芹菜炒鸭肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肠300公克,咸菜丝40公克,芹菜75公克,红萝卜75公克,辣椒1根,葱1根,蒜头2颗,沙拉油2大匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,米酒少许

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红萝卜切丝;辣椒切片;葱切细末;蒜头切片备用。

  • 2

    将鸭肠洗净切5公分长段,放入滚水汆烫1~2分钟取出待凉备用。

  • 3

    取一中华锅,将锅烧热,倒入2大匙的沙拉油,油温热后,加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香,再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒,再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅。