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枸杞羊肝汤的做法
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枸杞羊肝汤怎么做好吃

食客"x_wing2009",看到大家都在说枸杞羊肝汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肝100克  草菇20克  枸杞5克  胡萝卜5克  香葱2棵  生1小块  高汤15大匙  料酒1大匙  胡椒粉小匙  精盐小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;

  • 2

    羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10 分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净;

  • 3

    把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。注意鲜香嫩爽,营养丰富。煮汤时可加入少量胡椒粒,既可去膻,又可使汤汁味道更佳。