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雪魔芋烧鸭的做法
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雪魔芋烧鸭怎么做好吃

食客"emilylee0921",看到大家都在说雪魔芋烧鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:魔芋鸭肉花椒、尖红辣椒片、香叶、郫县豆瓣、酱油、盐胡椒粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水分备用用;

  • 2

    鸭子洗净后切成块,锅中水烧开后放入鸭块,大火煮开后捞起备用;

  • 3

    炒锅放油7成热后,放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,再加入鸭块翻炒均匀;

  • 4

    入半锅开水,放入雪魔芋、料酒大火烧开;

  • 5

    小火炖30分钟,收汁后加入酱油、盐胡椒粉调味;

  • 6

    出锅的时撒上香葱即可。