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韭黄猪肝肠粉的做法
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韭黄猪肝肠粉怎么做好吃

食客"辰心辰亿li",看到大家都在说韭黄猪肝肠粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粘米粉 50克,生粉 10克,澄面 5克,水  150克,油 适量,韭黄  适量,猪肝  适量

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:粘米粉 50克,生粉 10克, 澄面 5克, 水  150克, 油 12克   猪肝  适量  韭黄  适量  (馅料根据各人的喜好放,可以是肉片、鱼片、虾仁、叉烧,反正喜欢什么就放什么)

  • 2

    猪肝切片加姜汁、盐、生粉腌腌。韭黄切段备用。   

  • 3

    把粘米粉、生粉、澄面拌匀,加水、油和匀成粉浆。  

  • 4

    在一个已扫油的平盘中倒入薄薄一层粉浆,放上猪肝。  

  • 5

     4入炉大火蒸3分钟放上韭黄再蒸2分钟。   

  • 6

    出炉用刀一边铲起,一边卷成卷形即成。

  • 7

    放入碟中,加入适量蒸鱼豉油即可食用。