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鲜嫩牛肝面的做法
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鲜嫩牛肝面怎么做好吃

食客"此情不随岁月逝",看到大家都在说鲜嫩牛肝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肝220公克,菠菜100公克,阳春面适量,冷水1200cc,猪油20公克,丝50公克,青葱50公克,A.盐10公克,米酒30cc,白胡椒8公克,淡色酱油10cc,味精5公克,B.香油15cc

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肝切薄片;菠菜切段;青葱切段(葱白与葱绿皆要)。

  • 2

    热锅,放入猪油烧热,将爆香姜丝、青葱段,再加入冷水煮至滚沸后,放入调味料A煮至滚沸,最后加入作法1的牛肝片、菠菜煮熟即熄火。

  • 3

    阳春面以滚水汆烫至熟,捞起放入汤碗内,加入作法3的所有汤料,食用前加入少许的香油即可。