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排翅佛跳墙的做法
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排翅佛跳墙怎么做好吃

食客"sunnyexist",看到大家都在说排翅佛跳墙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排翅4份,干贝4粒,猪肚1/4个,芋头200g,栗子8粒,冬菇4朵,蹄筋200g,海参4条,鲍鱼4片,枸杞少许

操作步骤 反馈

  • 1

    干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。

  • 2

    海参、蹄筋、鲍鱼先以冷水洗净处理过后备用。

  • 3

    芋头削去外皮后切小块,与栗子同入油锅中略炸一下后捞起沥油备用。

  • 4

    将作法

  • 1

  • 2

    3的材料及枸杞放入炖盅,注入高汤(需盖过所有食材)以大火蒸约2小时即可。