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猪手焖莲藕的做法
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猪手焖莲藕怎么做好吃

食客"awang28",看到大家都在说猪手焖莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪前蹄1只(700克)粉莲300克,片5片,大蒜8瓣,青蒜3根,米酒2大匙,调味料:2CMX2CM小块腐乳4块,海天牌海鲜酱2大匙,清水2大匙,砂糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内水烧开,放入斩小块的猪蹄,氽汤至出血水。捞起洗净备用。

  • 2

    锅内下1大匙油,冷油放入蒜头,姜片爆出香味。

  • 3

    放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。

  • 4

    将腐乳,海鲜酱,清水,砂糖在碗内调均。

  • 5

    将调好的材料倒入锅内,翻炒至猪蹄均匀上色。

  • 6

    加入清水700ml,米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。

  • 7

    再加入切大块的莲藕,加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,中途翻炒几次。

  • 8

    最后待汤汁剩锅底位置时,加入青蒜翻炒至熟即可。