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洋葱炒猪肝的做法
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洋葱炒猪肝怎么做好吃

食客"ROSEA",看到大家都在说洋葱炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝洋葱,料酒,老抽,盐,白糖,鸡精,水淀粉,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水

  • 2

    烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用

  • 3

    洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉

  • 4

    烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅