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芹菜炒猪肝的做法
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芹菜炒猪肝怎么做好吃

食客"aredsnow",看到大家都在说芹菜炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主菜:1猪肝500g,2、芹菜1颗(100g),葱、、蒜、辣椒、盐、米酒、味精、淀粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱,姜,蒜,辣椒,切末备用

  • 2

    猪肝改刀,切片,入碗内,加精盐,味精、米酒略腌制。

  • 3

    加淀粉拌匀

  • 4

    锅内入水,烧开后,下猪肝烫至6成熟,放入凉水浸泡,捞出备用。

  • 5

    锅内入油,四,五成时,煸香葱,姜,蒜,辣椒,炒香,再倒入猪肝煸炒,加芹菜翻炒出锅即成。