操作步骤

1. 蒜苗折成段，洗净。

2. 干红辣椒切丝。

3. 腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。

4.锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。

5.锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。

6.放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。

7.放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。