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椒香红牛肝的做法
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椒香红牛肝怎么做好吃

食客"好人陌",看到大家都在说椒香红牛肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肝菌200克,洋葱50克,红椒1个,西芹1根,蒜片少许。调料红油2大匙,精盐1小匙,麻椒粉1/4小匙,淀粉、色拉油各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将红牛肝菌冲洗干净,入滚水中轻焯,沥干水分;洋葱、红椒、西芹均切成块备用。

  • 2

    红牛肝菌沾上淀粉,入热油锅炸至酥脆,捞出沥油。

  • 3

    炒锅置火上,加入红油烧热,先将洋葱、蒜片炒香,再下入红牛肝菌、红椒、西芹及调料快速拌炒均匀即可。材料替换原料可以用丁香菌替换牛肝菌,称椒香丁香菌。口味变化调味料中去掉麻椒粉,加入玫瑰露酒,称玫瑰香牛肝菌。