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黄豆煲猪手的做法
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黄豆煲猪手怎么做好吃

食客"hala24",看到大家都在说黄豆煲猪手好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄3只 干黄豆100克  一大块  盐1茶匙(5克)清水2500ml  枸杞随意

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)黄豆洗净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再次清洗黄豆,沥干水分备用。2)将猪蹄剁开,用清水洗净。把猪蹄放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。3)姜去皮切片,和黄豆一起倒入锅中,盖上盖子,炖煮3个小时。食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。超级?嗦:**黄豆煲猪手,是广东民间一道治疗妇女产后缺乳,养血通乳,促进乳汁分泌的汤。这也是孕前调养身体的一款好汤谱。**这款汤的另一个效果嘛,会让那些还没当妈妈,但爱漂亮的女孩获益。因为猪脚中含有大量的胶原蛋白,对女性的皮肤美容,增加肌肤弹性,也有很好的作用。**一定要在这里提醒你哈。买猪蹄时,一定让服务员代为斩成小块,否则回家后自己弄,剁起来比较费劲,一般家里的刀没那么锋利。**现在市场上卖的猪蹄,通常都会把毛处理的很干净。如果你买的是穿着裘皮的,就用火烤一下,或用镊子把毛弄干净吧。**煲制这款汤,不要偷懒,一定不要少于3个小时。我有个朋友,每次煲这个汤,都用微微的小火煲10个小时以上,味道确实更好。