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冰糖花生猪脚的做法
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冰糖花生猪脚怎么做好吃

食客"pwip3387",看到大家都在说冰糖花生猪脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪脚(猪蹄猪手),花生冰糖,老,料酒,陈醋,老抽,枸杞,香葱,盐

操作步骤

    1猪脚用镊子拔去皮上的毛, 刮去死皮洗净, 入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净

    2花生浸泡在清水里20分钟捞出沥干水份 姜切片 香葱切碎

    3砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制), 待冰糖化开, 放入猪脚, 姜翻炒, 倒料酒, 少量醋,老抽翻炒上色, 加水没过猪脚, 上盖小火煮90分钟左右, 放入花生, 盐继续焖煮40分钟左右关火,放入枸杞子,上盖焖10分钟左右, 撒上香葱即可