操作步骤

1.锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。

2.然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条（我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中）

3.盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。

4.最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。