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芸豆猪手汤的做法
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芸豆猪手汤怎么做好吃

食客"暖炉边的猫猫",看到大家都在说芸豆猪手汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄一个,芸豆100克,枸杞20粒左右,红枣3个,盐,,料酒

操作步骤 反馈

  • 1

    芸豆加入适量的清水,泡发2小时以上

  • 2

    猪蹄让卖家给剁成小块,回家后洗净,再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片

  • 3

    锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫,捞出备用

  • 4

    锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味即可