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荤罗汉的做法
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荤罗汉怎么做好吃

食客"美羊羊",看到大家都在说荤罗汉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发板鱼翅(300克),水发鲍鱼片(160克),水发海参块(160克),鸡肉块,猪蹄子块,干贝,天胎(注)(10条),水发冬菇,菜心,黄酒,片,白酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净,放入开水锅,加姜片川一下,拔去腥味。

  • 2

    用酒坛一只,将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入,加酒、白酱油、将坛口密封。用小温火慢慢烧烂。

  • 3

    用菜心炒熟,加入坛里烧开,盛在大碗裹,将菜心放在上面即好。附注:“天胎”即猪口内的上颚肉。