您的位置:家常菜>菜谱大全 > 煎肝
煎肝的做法
4颗星  33486

煎肝怎么做好吃

食客"weiloveqianya",看到大家都在说煎肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:羊肝500克,小麦面粉30克,芹菜30克,酱油40克,15克,盐3克,胡椒粉2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香芹洗净,用吸水纸吸干,切成碎末。

  • 2

    白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,不要烧焦。

  • 3

    面粉倒入盆子,将肝逐片拍上面粉,投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟,用铲子翻面,第二面也煎3分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。

  • 4

    肝片装盆,撒上香芹末加盐。

  • 5

    把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上。