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八珍扒鴨的做法
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八珍扒鴨怎么做好吃

食客"ShelleyQLDR",看到大家都在说八珍扒鴨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:隔夜烧鸭一支,糯米一杯温水泡开,瑶柱三粒泡水发开撕条备用,中虾米十五支泡水发开,

主要做法:

操作步骤

    将八珍与调料混合拌匀一起填进鴨腹(配料也可先炒香再填进鸭腹,但我觉得太油,清点更佳),再用牙簽封好,大火上蒸笼大约45分钟蒸熟。利用剩余的材料顺便蒸一个八宝饭....余下的鸭汁加蚝油,料酒,盐,糖,味精葱段煮沸后勾薄茨淋在鴨身上即可擺盘出菜.