香辣旱蒸板鸭怎么做好吃
食客"看到大家都在说香辣旱蒸板鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
板鸭用提前用清水浸泡,去掉表面的浮盐
- 2
浸泡后的板鸭洗净,沥干水分待用
- 3
准备所需配料,姜去皮、切片
- 4
板鸭放入铁锅,不加油,中小火翻炒
- 5
一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出,将炒出的鸭油倒出来
- 6
鸭肉中加入配料,加入少许生抽,继续翻炒几分钟
- 7
鸭肉盛出,沥干油分,放入一个干净的盘子,配料盛出放在鸭肉上,盘子放入微波可用蒸笼
- 8
凉水起锅,微波中高火加热25分钟即可