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红烧鸭翅的做法
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红烧鸭翅怎么做好吃

食客"雨后黑卡",看到大家都在说红烧鸭翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭翅八角,香叶,花椒,葱,,蒜瓣,料酒,盐,生抽,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭翅去杂毛,洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好

  • 2

    鸭翅入锅,加姜片,焯水,去浮沫捞出冲洗干净

  • 3

    锅中放少许油,放葱姜蒜、花椒和八角爆香,把鸭翅放到锅中翻炒,翻炒至鸭翅表面变色

  • 4

    加入生抽和老抽翻炒,加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右

  • 5

    放盐,大火收汁,汤汁浓稠,稍稍翻动下即可