您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧鸭块
红烧鸭块的做法
4颗星  32460

红烧鸭块怎么做好吃

食客"蜘猪虾123",看到大家都在说红烧鸭块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:半片鸭两片,八角花椒,桂皮,料酒,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用

  • 2

    炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香

  • 3

    放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,要一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右。(让锅内一直处于翻滚状态)

  • 4

    炖至汤汁剩下三分之一时,加入适量盐,然后大火收汁即可