您的位置:家常菜>菜谱大全 > 美容养颜的番茄蹄花煲
美容养颜的番茄蹄花煲的做法
4颗星  32485

美容养颜的番茄蹄花煲怎么做好吃

食客"胖子但就是想吃",看到大家都在说美容养颜的番茄蹄花煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪蹄2只、西红柿1斤、葱、白酒、八角、盐、糖、番茄酱.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。

  • 2

    猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。

  • 3

    煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。

  • 4

    翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。

  • 5

    开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰。