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冰糖酱鸭的做法
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冰糖酱鸭怎么做好吃

食客"躱-躱-躱",看到大家都在说冰糖酱鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿,生抽,老抽,黄酒,水,冰糖八角山楂丁香甘草,红粬米,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭腿洗净,用纸巾吸干多余水分;锅里放油,把鸭腿放进去每面炸大约6分钟至表面金黄;

  • 2

    锅里倒去剩油,加入生抽,老抽,黄酒,水,冰糖,八角,山楂,丁香,甘草,红粬米,先大火烧开,再转中小火焖大约40-50分钟。然后大火收汁

  • 3

    熄火后取出鸭腿,凉后放入 冰箱冷藏4-5小时,吃时斩块