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自制腊鸭腿的做法
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自制腊鸭腿怎么做好吃

食客"阴天_爆爆爆爆bao",看到大家都在说自制腊鸭腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:2200克鸭腿(约10个),10克糖,55克泡菜盐,10克白酒,12克花椒

操作步骤 反馈

    1)鸭腿洗净沥干;2)泡菜盐,花椒小火同炒,炒出香味,趁热倒在鸭腿,揉搓后入糖,白酒,再揉揉,鸭腿码放整齐,上面最好放重物压着,每天翻动一次,3-4天后,用棉线将鸭腿绑起,悬挂在阴凉通风处,晾干就可以收了;之后切片,开吃~