您的位置:家常菜>菜谱大全 > 老腊蹄炖土豆的做法
老腊蹄炖土豆的做法
3.0颗星  87775

老腊蹄炖土豆怎么做好吃

食客"許嘉麗",看到大家都在说老腊蹄炖土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:腊蹄,土豆,葱,干花椒,盐,鸡精,胡椒粉,葱

主要做法:

操作步骤

    1将腊蹄在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。土豆去皮切成块后泡在清水中,避免其变红.

    2将腊蹄放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。

    3在炖锅中加入三分之二的水,水要一次加足。

    4放入腊蹄、姜、葱、干花椒并用大火煮开。

    5在肉八分熟的时候放进土豆继续炖30分钟,直到土豆变软。

    6放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。