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土茯苓绿豆老鸭汤的做法
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土茯苓绿豆老鸭汤怎么做好吃

食客"cody215",看到大家都在说土茯苓绿豆老鸭汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,3片,陈皮少许,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    土茯苓洗净、削皮、剁成大块

  • 2

    .绿豆洗净,提前用清水浸泡

  • 3

    .陈皮用清水泡软

  • 4

    .姜去皮、切片

  • 5

    .处理过的老鸭洗净,斩成块状

  • 6

    .锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香

  • 7

    .放入老鸭块,大火煸炒

  • 8

    .煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用

  • 9

    .泡软的陈皮用刀刮去内膜

  • 10

    .汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片

  • 11

    .倒入1L清水

  • 12

    .大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味