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魔芋鸭的做法
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魔芋鸭怎么做好吃

食客"sz1233210",看到大家都在说魔芋鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干椒, 花椒八角,鸭块和片,剁椒,老抽,生抽, 伏特加,魔芋香菜.

操作步骤 反馈

  • 1

    干椒 花椒 八角锅内爆香。

  • 2

    飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色,加入剁椒,老抽翻炒。

  • 3

    加入水,盐,生抽 伏特加4-6瓶盖(视鸭肉多少而定)盖上锅盖15分钟。滤掉渣子,只剩鸭 姜片 干椒 。

  • 4

    魔芋焯水(多煮会,魔芋不容易烂)后加入锅内,加入葱白焖煮至收水。撒点香菜,或者葱段出锅。个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。