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红烧羊蹄的做法
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红烧羊蹄怎么做好吃

食客"amber云儿",看到大家都在说红烧羊蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊蹄6个,八角2个,片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊蹄弄干净,剁开

  • 2

    羊蹄放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净

  • 3

    炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂

  • 4

    开大火收汁,加盐糖调味即可出锅