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奥尔良风味鸭丁盖浇饭的做法
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奥尔良风味鸭丁盖浇饭怎么做好吃

食客"两方土",看到大家都在说奥尔良风味鸭丁盖浇饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿1只,饭,青豆3汤勺,干香菇4朵,生抽1汤勺,奥尔良腌料5汤勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭腿化冰剔骨

  • 2

    去骨的鸭腿肉切成等大的小块

  • 3

    放入奥尔良风味腌料,用手抓匀或者用筷子拌匀

  • 4

    放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话,冷藏腌制4个小时

  • 5

    干香菇用水泡发后切小块,青豆用水洗净备用

  • 6

    锅中放入底油,中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用

  • 7

    锅洗净,放入少许底油,放入葱花炒香锅底

  • 8

    放入香菇和青豆炒制片刻,淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐,也可以浇在饭上食用